第71章 沈娘子大义(第2/2 页)
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味。”
“这个,”沈如意拿起手中的花椒向大家展示。
“它叫花椒,味辛,性温,适合湿冷潮湿的地方人们放入菜中,和辣椒相结合吃完后可发热驱寒。”
“它叫八角,可增香和去腥能促进消化,温中散寒、理气止痛。”
......
等沈如意将纱布袋中的调料全部介绍完,几位掌勺佩服的五体投地。
没想到一道菜中还有这么多学问,这些不外传的厨艺沈娘子就这样传给了他们,实在是大义。
“今日只是让你们认识这些调料,将纱布袋放入沙锅中和肉一起炖两刻钟,然后将土豆倒进去炖一刻钟,这道菜就好了。”
将这一切都做完,现在大伙就只需等待时间一到端上桌。
刚刚沈如意操作的过程中,几位掌勺有些不好问的问题,此刻围着她忐忑的将问题问了出来。
所幸沈如意不仅毫无保留的将方子交了出来,更是将自己平日里做菜的一些心得说与他们。
“沈娘子今日之举实属大义,受我等一拜。”几位掌勺对着她行了一个大礼。
不管任何方子都乃是家族秘传,不管今日是否是卖了方子还是什么,他们终究学到了别人祖辈传下来的方子,就算他们已卖身为奴,但来日后人也终将是有一门手艺。
这一拜,沈娘子当之无愧该收下。
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